作者：霍爾德科技 更新時間：2025-07-08
黃曲霉毒素來自于黃曲霉和寄生曲霉所產生的一種次生代謝物，具有急慢性毒性、致突變性、致癌性和致畸性，其中黃曲霉毒素 B1 毒性是氰化鉀的 10 倍，砒霜的 68 倍，被世界衛 生組織( WHO) 列為一級致癌物。而花生是最容易受黃曲霉毒素污染的糧油作物之一，花生從生產到消費的每一個環節都可能污染黃曲霉并產生毒素。世界各國和國際組織都對生產、出口和進口的花生及其產品作嚴格的黃曲霉毒素 AFT 限量規定。
黃曲霉毒素比眼鏡蛇、金環蛇的毒汁還要毒，比劇毒農藥1605、1059的毒性強28～33倍。黃曲霉毒素B1的半數致死量為0.36mg/kg，一粒嚴重發霉含有黃曲霉毒素40%u3BCg的玉米，可令兩只小鴨中毒死亡。人攝入大劑量的黃曲霉毒素后急性中毒，會出現肝細胞壞死、膽管上皮細胞增生、肝脂肪浸潤及肝出血等急性病變，前期癥狀為發熱、嘔吐、厭食、黃疸，繼而出現腹水，下肢浮腫并很快死亡。
可是，到底哪里有黃曲霉毒素呢？
有時大家會有疑問：霉變花生有黃曲霉素？普洱茶含較多黃曲霉素？大米發黃是長了黃曲霉？黃曲霉南方才有？這些問題的答案都是不一定的，這時就需要黃曲霉毒素定量檢測儀來幫助我們檢測。
今天給大家推薦這款霍爾德電子生產的HED-YG-ZD型真菌毒素快速檢測儀，這是一款熒光定量檢測糧食真菌毒素的儀器設備，主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等等，主要檢測糧食中黃曲霉毒素涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂等；樣品前處理簡單，整個檢測過程檢測12min，產品適用于各類畜牧養殖企業、谷物生產企業、面粉廠、方便面廠、第三方檢測機構及各級政府監管部門。
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