作者：霍爾德科技 更新時間：2025-07-08
水質中的大腸桿菌（Escherichia coli）是一種重要的微生物指標，其存在通常與糞便污染相關。大腸桿菌是革蘭氏陰性短桿菌，具有鞭毛，能運動，能發酵多種糖類產酸、產氣，廣泛存在于人類和動物的腸道中。由于其在自然環境中的分布廣泛，因此在飲用水、地表水、地下水、生活污水、工業廢水和海洋等水體中，大腸桿菌的檢測成為評估水質安全的重要手段。
水質大腸桿菌檢測方法有哪些？
1.酶底物法
酶底物法是一種常用的檢測方法，通過將水樣與含有特定酶的培養基混合，利用大腸桿菌分解底物產生熒光物質，從而在紫外燈下觀察到熒光反應。這種方法具有高靈敏度、低假陽性率和快速檢測的特點，適用于在線監測和實驗室檢測。例如，Colilert?試劑盒就是一種基于酶底物法的商業化產品，能夠快速檢測水樣中的大腸桿菌。
2.濾膜法
濾膜法是另一種常用的大腸桿菌檢測方法，通過將水樣過濾后，將濾膜置于含有熒光底物的培養基上培養，利用β-葡萄糖醛酸酶分解熒光底物釋放熒光產物，使菌落在紫外光下產生特征性熒光，以此檢測水中大腸桿菌。這種方法適用于實驗室檢測，但操作相對復雜，耗時較長。
3.MPN法
MPN（Most Probable Number）法是一種基于統計學的定量檢測方法，通過將水樣稀釋后接種到多個培養基中，根據陽性管的數量估算水樣中大腸桿菌的數量。這種方法能夠提供較為準確的定量結果，但操作較為繁瑣，適合實驗室使用。
4.PCR技術
PCR（聚合酶鏈式反應）技術通過擴增大腸桿菌的特定DNA片段，實現對水樣中大腸桿菌的快速檢測。這種方法具有高靈敏度和特異性，適用于微量檢測。
5.生物傳感器技術
生物傳感器技術利用抗體、酶或細胞作為識別元件，結合信號轉換器和電子測量儀，實現對大腸桿菌的快速檢測。這種方法具有操作簡便、響應速度快等優點，適用于現場檢測。
大腸桿菌的水質標準：
不同國家和地區對大腸桿菌的水質標準有所不同，但通常以每100毫升水樣中的菌落數（CFU/100mL）為指標。例如：
1.芬蘭：在“非常好的水質”等級中，至少80%的樣本中大腸桿菌的數量應少于100個/100毫升；在“良好的水質”等級中，至少95%的樣本中大腸桿菌的數量應少于2000個/100毫升。
2.加拿大：A級水質（優秀）要求大腸桿菌平均濃度不超過5個/100毫升；B級水質（良好）要求大腸桿菌平均濃度在6到20個/100毫升之間；C級水質（可接受）要求大腸桿菌平均濃度在21到35個/100毫升之間；D級水質（污染）要求大腸桿菌平均濃度達到或超過36個/100毫升。
3.德國：對于內河，大腸桿菌的指標為每100毫升水體中不超過500個KbE（大腸桿菌菌落形成單位），良好水質為每100毫升不超過1000個KbE，充足水質為每100毫升不超過900個KbE。
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